第88章 我是自学的。(第2/2 页)
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松鼠桂鱼是一道历史悠久的淮扬名菜。
这道菜以桂鱼为主料，通过炸、熘等多种烹饪工艺烹制而成。菜品色泽红亮，外脆里嫩，酸甜可口，色香味俱全。
厨师将鱼炸成金黄色，然后浇上卤汁。
此时，只听见“吱吱”作响，仿佛松鼠在欢叫。又因其形似松鼠，口感酥脆，味道酸甜可口，故得名“松鼠桂鱼”。
听到陆寒的话，白江河也不由得露出一抹诧异的神色。
“你确定要用鱼来展示你的方法？”
他是真没想到这孩子居然如此彪悍。
“要知道的是这鱼肉可不比豆腐，不止，肉质更硬，而且里面还有鱼骨，对刀功的要求可谓更甚！”
选择更为困难的鱼肉，尤其是刺还非常多的桂鱼，这难度就是呈几何倍数的增加了。
此话一出，网友们也大感惊讶，他们本来以为软烂的豆腐是最难的，没想到其实鱼肉更难。
不过此时的陆寒只是微微一笑，并没有太在意这些。
他拿起那条肥大的鳜鱼，轻轻地摩挲了一下。
“看好了，白老爷子！”
接着他忽然双手发力直接不断的在鱼身上捶打起来。
噼里啪啦——
陆寒。的双手时而推，时而拉，时而柔，时而念。章法万千让人眼花缭乱。
那手法好像是有什么规律，但是又让人捉摸不透。
此时内行的白江河。却看出了一些端倪，一道道劲力不断的拍打在鱼身，鱼身体内骨骼的构造也在悄然发生着改变。
细小的鱼鳞开始轻轻颤动，鱼的全身上下的骨头和刺也在慢慢的移位蠕动。
好像是这条被开膛破肚的鱼又活过来了一般。
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