第138章 打糍粑(第1/2 页)
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陈凡走到张四哥家里的时候,一群人正忙着在场坪上清洗石臼。
准确的说,这玩意儿叫做“碓(dui)臼(jiu)”,就是一个圆圆的石头窝子,当然也有四四方方的,将里面的石头凿空作为容器,可以用来舂米、打糍粑。
清洗碓臼的时候先用冷水,再用热水,保证洗得干干净净。然后用干净的干抹布擦干水分,这时候就等糯米到位。
在整个长江以南的地区,包括两广和海南,都有过年打糍粑的风俗。
将糯米清洗干净后用冷水浸泡一夜,再上甑(zeng)子蒸熟。
(甑子饭)
蒸熟的糯米被抬到碓臼里,便可以开始打糍粑。
今天来帮忙的人不少,不过都是张家本家人,五六个汉子拿着拳头粗、一米长的木棒跃跃欲试。
陈凡果断跟他们保持5米以上的距离,远远地挥手打过招呼,便迅速溜进屋里。
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